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河南商丘10月14日电 (李贵刚 王宇)记者14日晚间从河南永城王庄遗址联合考古队获悉，王庄遗址发现一座距今约5000年的大墓，专家推测墓主或为古国君主。

“全谷物保留了天然谷物的全部成分，它的GI值比精制谷物低，更符合当下人们对低GI饮食的追求，有利于预防更多慢性疾病。所以，我们要让全谷物重回餐桌。”吴佳说，GI(Glycemic Index)是血糖生成指数，或称升糖指数，是特定食物升高血糖效应与标准食品(如葡萄糖)升高血糖效应之比，是一种衡量碳水化合物如何影响血糖水平的工具。简单来说，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高，如馒头、油条等；反之，使血糖上升速度较慢、血糖较稳定、饱腹感强的食物，其GI值就越低，如荞麦、几乎未加工的粗粮等。

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